“还请品尝,【国色天香咖喱羹】”
盖子一揭开,五位评审员直接站了起来,目瞪口呆地看着眼前的料理。
“这是什么!?”
“这……这真的是料理吗?”
“这是……艺术品吗?”
……
观众席上,杨曌看到桂言叶端出的料理,咧嘴一笑。
“撒,言叶,现在正是你闪耀全场的时候,用你的料理征服这些眼高于顶的评审吧。”杨曌在心里默默想到。
……
“不是吧,居然让她抢先了……”
“失策了……”
“唉,果然是这道料理,这下麻烦了……”
黑木场凉、叶山亮和幸平创真三人苦恼到。
“这位同学,这到底是什么料理?”千俵夏芽直接开口问道,面前的料理已经完全超出了她的认知。
金色的薄片被炸至金黄,一片一片的叠放,组成了一躲黄金的牡丹
几叶甘蓝在花的底部组成绿叶的部分,淡黄色浓稠羹汤金碧辉煌,绿色的碎末宛如翡翠般点缀,清淡典雅的花香飘洋进五人的鼻腔,令人神清气。
“品尝了,各位就知道了。”桂言叶自信地说道。
“咕噜~”五位评审员咽了口唾沫,各自拿起了汤勺和筷子,有人选择先品尝羹汤,有人选择先品尝花瓣。
“咔擦~”
“咕噜~”
无论是那一部分,入口后,评审们的思想,都被带到了一片绚丽的花园。
“这里是!”
“牡丹!全是牡丹花!”
“花中之王!我明白了!这道料理的核心,就是牡丹花!”
五人的意识回到了会场中,愣愣地看着眼前的料理。
“这朵花,就是由牡丹花的花瓣做成的,丁香也、豆蔻、草果……经过煸炒,然后将香辛料油提出,在花瓣上刷上了薄薄的一层,然后油炸……”
“羹汤也是用牡丹花瓣熬制而成,熬制成功后,将牡丹花瓣取出,而这些绿色的岁末,也是牡丹花瓣,但确实在料理完成后撒进去的。
羹汤有姜黄、月橘、小茴香、大茴香……等香辛料的风味。”
“是的,各位评审员,这道【国色天香咖喱羹】的原型,就是由【炸牡丹】和【牡丹羹】两种料理组合而成,然后加入了咖喱的香辛料,添加了独特的风味。”桂言叶说道。
“由于原汁原味的咖喱风味过于浓郁,很容易使食用者腻味,所以一般会选用椰奶、柠檬的水果的汁液,又或者辣椒、胡椒等香辛料调味,来缓解。
但这道【国色天香】,使用的确实牡丹花不浓不烈、不怪不异的清淡花香。
保留了咖喱的原汁原味的同时,又添加了一丝清爽的花香。”千俵夏芽评价到。
“不仅如此,这羹汤浓郁,但却丝滑顺喉,使用的,应该是泰国香米吧?泰国香米的米香味,是米饭中首屈一指的。
而这浓稠的羹汤,就是将泰国香米完全煮烂得到的。”
“是的,
请收藏:https://m.zhoumunan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)