就去附近的市场买了一点回来。’
何雨柱把手上的调料放在了桌子上。
然后把袋子打开闻工闻里面的羊肉:
虽然在一大爷嘴里,这膻味比这个年代其他的羊肉要轻了不少,但依旧不是他一个几十年后的人能受得了了。
“柱子,你有办法处理这个膻味?”
“有,只不过麻烦了一些。”
何雨柱把羊肉从袋子里拿了出来,从旁边端过来一个盆,直接扔了进去。
“一大爷,今晚我请你吃大餐哈。”
何雨柱从架子上拿下来一个刷子刷锅的那种大刷子。
直接开始处理羊肉,把血水全都洗掉,,然后换水泡了起来。
“等个一俩小时的我出去买点茶叶。”
“我家有一些,你要不先拿过来喝?”
“嗨不够,要让羊肉一点膻味都没有,最少也得5两茶叶。”
“我家里有我去给你拿。”
一大爷向着自己家走去,没多长时间,
“这个给你”
二大爷把茶叶放在何雨柱身前
虽然不是好茶叶,但是在这个年代,,这些茶叶也得三四块钱一斤。
“这个就够用了到时候一大爷你等着吃就行了”夕。”
“成。”
送走一大爷之后何雨水一脸郁闷的开口。
“哥,你这个羊肉处理完,真的不膻?
本章未完,点击下一页继续阅读膻不膻你又不吃。”
何雨柱扛趣了一声。
“这个羊肉可是好东西以前冬天行军打仗,为了避免这战士们因为天气冷战力下隆,都是用大锅煮羊肉喝完了美肉汤之后浑身都暖和
何雨柱看着盆里那足有四五斤的羊肉:
心里突然有了一个好办法这个年代没有处理羊肉的办法如果能把这个羊肉处理的好到时候未免不是条发财的路子。
“有你说的那么邪乎嘛。”
何雨水还是不相信羊肉不膻这个道理
冉秋叶虽然相信何雨柱,但是刚刚的膻味还是让她有点反置。
“你还别不信,我令天晚上把这个羊肉给做出来,你以后就不想吃猪肉了。”
“扯淡。”
何雨水翻了个白眼,还是不想相信何雨柱说的。
何雨柱也没有说话苦笑着摇了摇头:
他心里已经飘到了几十年后那烤全羊,涮羊肉的上面。
如果单个的羊肉可以用茶叶蒸煮来处理膻味,
整个羊处理起来就费时间了
得用几个大萝上戳出洞来,跟羊肉一起煮,还得掌握火候。美肉不能全熟,要小也不能煮烂。然后用冷水泡等等等等。
何雨柱捏着下巴想着。
这年代没有料酒但是山楂仕么的就多了去了,不说漫山遍野的都是,就在一些地方,这种东西都是没人要的。
“等来年必须去收集——些回来。”
许大茂三个人来到了招待所之后。
这李新强非常的满意,对着许大茂摆了摆手。
那意思就是让他滚蛋的意思。
“京茹,,咱们先走吧。”
“
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