不过看着碗里的羊肉,林宇安还是有些犯愁,不过再怎么愁,他的面上也没有显露分毫,心里存着一丝侥幸,夹了一块稍小的羊肉放进嘴里嚼了起来。林深的手艺确实是没话说的,这羊肉处理的也很好,几乎没什么骚味,比很多大厨都做的好。
可是林宇安咬了没几口之后还是皱起了眉头,他确实对这股味道非常敏感,哪怕林深做的已经很好了,一般人基本会忽略掉这一点点的味道,可是在林宇安这边却依然有些接受不了,好不容易咽下去之后,林宇安终于没办法再维持脸上的表情,苦着脸对林深道“阿深,我能不吃肉,只喝汤吗?”
“是不是我没有做好?”林宇安摇了摇头,“不关你的事,你已经做的很好了,是我自己的问题,我对羊肉的味道不是很喜欢。”
“真的?”林宇安十分认真的点了点头,只差没有对天发誓的对林深说道“比金子都真,你不信可以自己尝尝看。你真的做的很好,汤非常的好喝,至于羊肉是我自己不喜欢,和你的手艺没有关系。”
林深夹了一块羊肉放进嘴里尝了尝,确定味道确实很不错,林宇安并没有骗他之后才放下了心。“我不知道你不喜欢吃羊肉,不然我不会做这个。”
“我知道你是为了我好,多吃羊肉对我这种畏寒的人来说非常好。只是羊肉我是真的吃不了,这个有些可惜。不过喝汤也一样,这些羊肉就要靠你帮我多吃点了。”
林深知道林宇安是真的吃不了羊肉,所以他也就没有勉qiáng,好在羊肉和羊骨头炖的汤也非常的有营养,多喝点对林宇安来说也不错。
‘
“宇安,明天村里的屠户要杀猪,你说我是明天去买些肉回来做腊肉和腊肠还是等再过段再看。”
林宇安琢磨着再有一个月左右就要过年了,到时候要做的事肯定更多,所以像腊肉和腊肠这些还是早点做好比较省事。
“再有一个月就要过年了,还是趁这段时间比较闲,先把腊肉和腊肠做好,免得到时候抽不出空来。”林深点了点头,道“好,那我明天就早点去村里买肉。”
隔天早上,林深一大早就去村里的屠户那里买猪肉,十分大手笔把大半头猪给承包了。林深十分轻松的提着一百多斤的猪肉回家,幸好这时候的林宇安还在chuáng上睡懒觉,不然让他看到之后林宇安肯定又会开始怀疑人生了。
到了家之后林深先把大骨头收拾好放到锅里炖骨头汤,等林宇安醒来就可以下面条给他吃。接着林深开始处理那些比较脏的猪内脏,像大肠和小肠、猪肚、猪腰子等。反复的把大肠和小肠搓洗gān净之后再刮出肠衣,待会可以用这些肠衣灌腊肠。
猪肚那些处理好之后,林深把这些东西放到一边准备晚上的时候给
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