经过几天的忙碌,父亲跟牛二娃捞了不少的石头,大大小小,在岸边一堆挨一堆的放着。
父亲请了一辆小四轮来拉石头,另外还请了四个人帮着装车。这样一来,母亲又要每天做饭招待活路客了。她一个人忙不过来,自然地又把我给叫上了。
每天的午饭跟晚饭,都是我和母亲一起做,待干活的人吃完饭以后,,母亲就得剁猪草喂猪喂鸡鸭去了,我得一个人收拾碗筷,洗刷干净了,才能回去喂我家那几只鸡。
所有捞好的石头拉回来都倒在晒场里,堆了满满的一晒场。
然后便是拉线下基脚,这地方的土属于大泥土,若是遇上垮塌的话,会一大片一大片的连着垮下去,为防止这样的情形发生,父亲将基槽宽度预计为一米,大体算了一下,石头可能还会差一点,便安排牛二娃一个人去河里再捞些石头放着备用,这边则请了泥匠师傅开始挖基槽下基石。
这一忙又是大半月过去,堡坎的事情完美结束,也到冬至了。
天气越来越冷,家家户户都开始杀年猪了。
父亲家也不例外,今年准备了两头三百多斤重的年猪,预计吃一个整年的腊肉。
在当地,一般的人家都不会上街买肉吃,到年底的时候杀上两头年猪,做成腊肉炸了储存在油坛里,平日里就吃自家油坛里的老腊肉;
只有来了客人,才会花钱上街买上三几斤新鲜肉回来切了,用自家泡菜坛里的泡海椒加上地里的芹菜这么一炒,有条件的会杀只鸡或者鸭之类的,再做一些豆花或者其他的农家菜,便是待客的上等佳肴;
有些家境很是宽裕的,手里随时有散钱的人家,一般就杀一头三四百斤重的年猪做成腊肉储存起来,等到家里有贵重客人来的时候,再拿出来招待客人,亦或者是送给城里的亲戚们吃;自己家里平日吃肉都是上街买新鲜肉回家炒了吃。
这或许就是穷人跟富人之间的差别吧!
这杀年猪也算是农家的一件大事,讲究的人家会挑选一个吉日,这样,欲意来年喂猪顺利,又会喂出大肥猪来。
父亲打算在冬月二十二这天杀年猪,他说他请人看过了,这天是个好日子。
提前一天,父亲就去杀房跟负责人交涉好了,一早就杀。
在以前,每到杀年猪的时候,父亲都要等着大姐她们一家人来了才会杀,有好吃好喝的都紧着他们。可今年父亲不等他们了,这里面有诸多原因,但大多都是因我而起,其中最让父亲生气的就是分田和多要谷子那事,像一根鱼刺一般卡在他的喉咙口。
天不见亮,父亲就来叫牛二娃了,让他帮忙赶猪去杀房。
牛二娃急匆匆地套上衣服跟着父亲走了,刚到大门口,杀房的人也来了。大家七手八脚的,拉的拉,赶的赶,终于把两头大肥猪弄到杀房去
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