沈妙做好晚饭的时候,沈老三回来了,一路上风尘仆仆的,不过脸上挂着笑。
“掌柜的是后日就能送到。”
沈妙给她爹打水一脸,一边开口。
“不急,我们吃了饭以后打豆浆吧。”
“我看是你想喝豆腐脑儿了吧。”
“是啊。”
沈妙点点头,大方承认。
吃了饭以后,黄豆差不多泡好了,沈老三就加水,磨成生豆浆,沈妙看着重重的石磨她爹一圈一圈的转着,好像不知道疲劳一样。
她的眼眶微红,估计她爹听了她和沈李氏的对话,心柔软成一片,她突然觉得她太过矫情了,沈氏过来就是要钱的,她给钱就好了,至于她娘的事情,以后慢慢问就好了。
她想着明天还是买头驴好了,光靠人力不把人累死啊。
沈老三不知道她一个人想了许多,目不转睛的盯着盆里打出来的豆浆。
等到豆浆磨的差不多了,沈老三就用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋,在榨完第一次后将袋口打开,放入清水,收好袋口后再榨一次。
生豆浆榨好后,沈妙倒进锅里,生火煮沸,边煮边撇去上面浮着的泡沫,沈李氏等到差不多了,就把卤水点进去,豆腐渐渐成型了,就放在大木盆里等待冷却。
接下来两天,笼屉到了,店铺的牌匾也送过来了,小院有房间,沈妙和沈李氏,芳子三人住一间,沈老三一人一间。
第二天沈记就要开业了,他们就在这里做准备,估计大半夜就要起来了,做早点的,没有几个可以睡懒觉的,这个铺子沈妙花了很多心血。
后半夜天还没亮的时候,沈妙就醒了,她平时有赖床的习惯,今天一个鲤鱼打挺就起来了。
她穿着衣服出门的时候,外面还是有些冷峰,她把身上的衣服拢了拢,穿太多干活儿不利索,她把洗脸水泼在院子里的时候,厨房的灯亮起来了。
沈妙不敢懈怠,赶紧跑了过去,沈李氏在和面,芳子在灶台前生火,她爹在院子种磨豆浆,只剩她一个人。
她赶紧挽起袖子来,把垂在身侧的长发扎起,快速的绑了一个丸子头,为了卫生,还用头巾包着,活脱脱一个村姑打扮。
她把沈老三昨天买的猪肉从井水里拿出来,然后拿起菜单剁馅儿,还有胡萝卜和蘑菇,都要切碎,都是做烧卖的原料。
沈妙力气小,肉馅儿还没剁好,她的胳膊就发酸,脸上也出了汗。
沈李氏面和好了,就走过来帮她,沈妙就去做烧卖了,很快一笼笼的烧卖上锅蒸了,两人又忙着做包子。
时间紧,沈妙就只有肉馅和豆沙馅的,白菜香菇的沈妙也就前两天做了一些,他们自己尝尝鲜,人手不够,只能精简一下。
经过一阵忙活,每个人脸上都淌着汗珠,沈妙吩咐他们洗漱一下,换一身干净的衣服。
沈妙特意换了上次水绿色的新衣,水绿色衬上少女红润白皙的脸颊,像风中亭亭玉立的荷花,绽放在水中,摇曳生姿。
外面穿了一个自制的围裙,既看着干净,也免的被弄脏,沈李氏也换了衣服出来了,她也学着沈妙把头发包起来。
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