“佛跳墙是闽菜,香港人也很爱吃。≧当初我刚学的时候,我爸告诉我,油一定要用熬好的葱油,佛才有可能弃禅从寺墙里跳出来!哈哈。选材上,你千万不要听那些人说这个好还是那个好,这个要靠厨师的经验和眼力了。我练了好几年,我爸也没说我成,等今天的炖好了,我先盛一碗给我爸供上,说不定他晚上能托梦给我,说我成了呢?嘿嘿。”
“这道烧卖啊,我跟你说,我爸当初在酒店做行政总厨的时候,烧卖是他的一绝啊!他告诉我什么叫黄金比例,我练这个练了好久……”
“我爸说,现在的厨师行业里,女人做红案的很少了。大厨大多是男人,我说我一定红案白案都能做,我还要做西式甜点师,做厨艺界的顶级美食家!我爸笑了我好久。”
“还有啊,我刚开始学做菜的时候,那个苦哇……我家里有段时间只吃土豆。我爸每天丢一筐土豆给我,让我切五厘米长、五毫米宽,他把我妈都抓进厨房来,两个人拿着尺子给我量!你说无不无聊?合格的拿去炒菜,不合格的蒸一蒸,不放盐不放味精,就让我这么吃,连酱油都不许我蘸。后来我好不容易练成了,我以为我熬到头了,终于可以不用吃土豆了。结果我爸让我开始切两毫米宽的!他还说我之前切的那些都是筷子条!到头来,我还是要继续吃土豆!等我能切出两毫米的了,我爸又打击我,他说这种叫二粗丝,一毫米的才叫细丝,一毫米以下的叫银针丝,等我能切出银针丝的时候,我就可以不用再吃土豆了。后来我练啊练,总算跟土豆说拜拜了,可是……”曲冉瘪着嘴,露出一副要哭的表情,转身看夏芍,“可是我的体型已经跟土豆差不多了!我觉得我现在这样,都是那时候土豆吃多了闹的!”
夏芍噗嗤一声笑了出来,她还以为曲冉要说,等她刀工练好了,父亲也去世了。没想到,她却是要说这个。她注意到,曲冉说起她父亲的时候,似乎已经没了当初失去他时的伤感,留在她记忆里的都是曾经的美好和愉快。只是这么听着,就叫人忍不住会心一笑,甚至能想象出当初一家三口在厨房里,父母亲围着女儿转,教导她做菜时的情景。
夏芍笑着在一旁听着,而曲母也在一旁默默地听,默默地笑,只是眼圈微红,眼里含泪。
这一顿饭的时间不早不晚,快四点了才上桌,夏芍从厨房出来的时候,见桌上的前菜都已经一扫而光,展若南和她的四名小妹围坐在茶几前,全都目不转睛盯着徐天胤。
徐天胤坐在沙发里,夏芍在厨房忙活的这些时间里,他比在夏芍身边的时候还冷。展若南等人抢着吃桌上的菜品的时候,他不动筷子,她们在一起笑骂打闹的时候,他不抬眼。他只是
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