华夏,杨家,时间来到了傍晚,杨曌开始重现今天早上在食戟上拿出的料理。
杨曌闭着眼,手握竹刀,面前的料理台上摆放着一黑一白两种颜色的豆腐。
“唰~唰~唰……”
眼睛一睁,目光透露着凛冽,手上的竹刀快速地麾下,连切几十刀之后,杨曌轻轻地放下竹刀。
随后,杨曌没有再管“完好无损”的两块豆腐,移步到一旁,将火开到最旺,大铁锅架,下油。
静待几分钟后,锅里的油开始冒着小泡。
“就是现在!”
一勺特制的豆瓣酱下锅。
“嗞啦~”
呛人的油烟混合着呛鼻的辛辣味铺面而来,但杨曌完全没有受到任何影响,保持着特定的频率不停地翻炒豆瓣酱。
豆瓣酱开始即将炒熟之时,杨曌迅速拿起手边研磨好的香辛料倒入锅中。
“八角、茴香、豆蔻……”
再次翻炒几次,又将切好放在一旁的姜蒜末倒入,继续翻炒。
“调料完毕,接下来是核心……”
杨曌双手快如闪电,用力在料理台上一拍,黑白两块豆腐高飞而起,完整的两块豆腐神奇的在空中分离为大小均一的小方块。
杨曌左手直接抬起大铁锅,一晃便接住了分散的黑白豆腐,迅速回到旺火之上开始颠锅。
顺着杨曌左手的奇妙律动,锅内的豆腐和酱汁形成了一个完整的圆环不停地旋转。
“现在是勾芡。”
右手轻轻一转,半勺水淀粉同样化作一个圆,完美的融入到国内的圆环中。
最后,关火,起锅,装盘,撒上少许葱花,淋上早就准备好的热油,盖上盖子。
“好了,端上桌吧。”
杨曌擦了擦手,对一旁站着的杨家学徒们说道。
但他回头却发现,学徒们依然呆呆地看着厨台上摆放着的料理。
“好了,别愣神了,不然爷爷要生气了。”杨曌笑骂了一句,学徒们才回过神来,赶紧端着料理前往大堂。
……
大堂之上,一张大型色圆形餐桌,但坐着的,只有坐在主座上的杨忠老爷子和慕容丽老夫人。
其他的人都站在桌边,没有杨忠老爷子的同意,没有任何人允许上桌。
“我说,你真的要跨出那一步了?”一个和杨曌长得有七八分相似,但看上去更加年长的男子悄悄问刚刚从厨房出来的杨曌。
此人是杨曌的大伯,杨家二代的长子——杨华与京城的大家族朱家千金,也就是杨曌大伯母朱珂的独子,也是杨曌的大堂哥——杨辉。
与杨曌一样,是杨家的第三代,也是一名颇有天赋的厨师,今年二十四岁,即将突破麟厨。
“哪有那么容易,只是迈进去了半只脚而已。”杨曌摇了摇头苦笑道。
“唔~~你这个妖孽啊……”杨辉抱怨道。
“安静,别瞎嘀咕。”杨辉的父亲杨华低声呵斥道。
看着自己父亲充满威慑力的目光,杨辉
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