叶父被他倒打一耙,差点就气笑了。
两人蹲在那里争执了一番后,等鱼都杀完,切成一片一片厚厚的椭圆形鱼块,就拿水桶装一层冰,一片鱼肉,一层冰,再一片鱼肉。
直到装了整整四大桶,都还剩下鱼头鱼尾,还有好几块肉,这是他留下准备送给朋友跟村长,村书记的。
拿破衣服遮盖一下,放到阴凉晒不到光的地方,水桶里的应该也能保鲜吃个四五天,再长时间就不能了。
“晚上炖个鱼肉清汤,红烧一下鱼尾跟鱼肝,鱼头留着,明天早上买个豆腐炖鱼头豆腐汤,焦了的也不影响,拿刀刮一刮就行。嗯,可以,安排的明明白白!”
叶父看着他那心满意足的模样,有些不想搭理,率先将肉给裴父送去。
叶耀东也将几个水桶提到屋里去,剩余留出来的肉也暂时先放到一边去,他得先把鱼鳔处理了。
要先去除鱼鳔里面的黑膜、血丝、血膜、杂质,然后清洗干净。
这里值得注意的是不要撕裂鱼鳔,否则这样的鱼鳔做出来的花胶就不值钱了。
洗干净后还得泡在水里2-3小时,让其软化,再让它风干。
传统做法是将鱼鳔单个摆放在竹子做的箅子或者竹排上,在太阳底下晒,这样比较考验经验,否则容易晒裂或者捂霉。还有一种是阴干,需要的时间长,但是比直接暴晒好一些。
叶耀东处理完放到水里泡着后,就先去送鱼肉了。
等吃完午饭,到时候看好时间放到通风处风干就行。
这些毛鱼肉他也只拣出来自己要送的熟悉的人,至于其他亲戚,那就看他娘要怎么送了。
反正好几桶在那,自己肯定是吃不完,刚刚跟林集上也是开玩笑闹着玩的,该送肯定得送。
不过,林集上也确实很会做人,开玩笑似的你来我往,也给他占了老大便宜,也不枉他切了一大块好肉投喂。
他提着桶走在村子里,却看到村子里路上冷冷清清的,没什么人的样子,觉得有些奇怪,虽然今天没太阳,但是也没下雨,人有些过于少了。
直到他走到叶耀生家门口附近,才看到有一堆人围在那边,并且阵阵哭爹喊娘的叫喊声不断。
“哎哟,这是娶了哪门子的丧门星,不会生儿子,还要指着我鼻子骂……”
“乡亲们评评理啊,我是有多命苦啊,摊上这么个不拎清的婆婆,儿媳妇都娶进门了,还不停的在跟前说前头定亲的多能生养。”
“这是料定了我不能生啊?那我两个孩子哪来的?都说先开花后结果,起码我还能下两个蛋,还能养大。”
“我真是命苦啊,早知道就一个人拉扯大两个孩子算了,省得还要给人磋磨,要不是瞧着阿生老实,谁敢摊上这么个婆婆,难怪前头一个活不过30岁就没了,真是惨啊~”
叶耀东走进了,听得更清楚了,
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