第4节第一百零四章抛售股票
许芸心里很清楚,去盘下这个餐厅,没有马丁在财力上的支持,靠她一家几口的实力,是万万不能的,一直下来,许芸的工资基本上就是补贴家里的日常开销,没有什么剩余的。
资金的缺口除了去盘下这个店之外,后续的开张还需要一大笔的投入。除了马丁之外,许芸还真的没有其它借钱的渠道。虽然,主观上许芸是非常不愿意向马丁张口,但客观上,自己和他叨咕这些事,就是希望他能住自己一臂之力。
尽管在马丁问自己能帮着做些什么时,许芸遮遮掩掩了半天,马丁很快就明白了许芸希望她做些什么,他让许芸和她哥哥去认真测算一下需要多少资金投入,最好给一个比较准确的数据,他回去解决资金筹措的问题。
许芸没有再问,有了马丁的这个态度,自己的心里就踏实了不少。尽管她完全了解马丁当下的处境,能有他的这些话,多少是一种安慰。能向他少要,就尽可能少要吧,许芸在心里这样告诫自己。
茶餐厅,源起于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,改革开放后,随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方,像北京、上海和广州等这种特大型城市也可以随处见到茶餐厅的踪影。
茶餐厅以其多样化的美食、快捷的上菜速度、宽松的就餐环境以及不算贵的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的定位,轻松的环境氛围,更成为年轻人聊天聚会的最佳场所。
虽然开茶餐厅的风险不大,但要想做大做强,可不是一件容易的事。从餐饮行业整体市场情况看,餐饮行业的准入门槛较低,创业时开一家中餐馆、面包房或者茶餐厅是很容易的。通过小本经营,尽管可以赚取一定的收益,但由于初期的经营规模较小,餐饮企业的内部管理结构容易缺失,例如,在食品质量管控、现金管控、员工管理、骨干员工激励等方面容易存在问题,不利于企业的健康成长,这是中国餐饮行业多数成不了规模的重要原因。
面对竞争日益激烈的市场,中小餐饮企业的运营模式难以支撑餐饮企业的快速发展,很多中小餐企在当地的竞争中惨遭淘汰最后关店关门。这些方面,许芸的哥哥是不会去考量的,他们更多的是把茶餐厅当成一门生意,先做着。
许芸给她哥哥拉了一份单子,让他把开茶餐厅所需的内容好好罗列出来,看看哪些是必备和需要投资的,加上盘下店面的费用,大致可以知道启动资金需要多少。
原以为一家店面不大的茶餐厅,应该花不了多少钱,但在细细罗列之后,发现需要的东西真的不算少,正所谓的麻雀虽小五脏俱全。
店面的直接投资就包括了租金、装修、茶具、
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