饭店的经理一听这个就明白了,人家找的理由合情合理啊,好,既然服务员不用,那后厨可以用吧,帝都饭店的厨师不管是中餐还是西餐,都是国内最顶级的,中餐的行政主厨在国际上都很出名,对各大菜系都有很深的造诣,论菜品,帝都饭店是认真也是最好的,这不是他们自吹,是有目共睹的。
说到厨师,饭店的经理底气很足,在这点上他们绝不能退让,要是传出去,说帝都饭店连后厨都被人取缔了,以后这生意还做个屁啊!
这也是那位顶级大厨的意思,士可杀不可辱,他一定要坚守阵地,绝不妥协!
这位王大厨少年成名,十五岁就夺得了国家级的餐饮大奖,被业界誉为奇才,难免心高气傲,他是帝都饭店高薪聘请来的主厨,在帝都饭店后厨他就是龙头老大,现在有人竟然要他让出后厨他当然不能答应。
厨师行业也是一个江湖,有名的厨师相当于一派宗师,现在的情况是,有高手前来踢馆,你要是认怂,以后真就怂了,无法在厨师这个行业里立足。
王大厨不能认怂,如果他执意不让出后厨,事情真是不好办,帝都饭店也不能强行把王大厨拉出去,这位爷是不好得罪的。
说明情况,那位房经理反应平淡,声色不动的说,这事好办,既然王大厨心有不甘,我会让他心甘情愿的让出后厨,休息几天。
第二天,房经理就带着十几人去了帝都饭店的后厨,王大厨已经得到消息,做好完全准备,要给来人一个好看,他都拿出那套多年未用的刀具,这可是当年人称厨王的方大勺用过的刀具,意义非凡,他是费了好大力气才托人找到的,方大勺是他一生偶像,毕生追求的目标。
王大厨精神抖擞要给来人一个下马威,可等他一见到来踢馆的厨师,顿时傻眼,来的厨师共有七位,为的赫然就是他的偶像,那位行踪不定,几乎已经成为传奇的厨王方大勺!
方大勺号称厨王可不是浪得虚名,据说他十岁时就能做出最正宗的川菜,二十岁时就已精通各大菜系的做法,并且还能推陈出新,创新是一位大厨必备的特质,如果没有这个能力,你只能是个墨守成规的厨师,成为不了大师。
方大勺就是大师级的人物,业界有个说法,只要得到方大勺的指点,一位最平庸的厨师也能成为大厨,方大勺不但是厨艺通神,还熟知餐厅酒店的管理,眼光独到,也可以说是独具慧眼,他看好的饭店一定会红,反之就会经营不当关门大吉。
这就是方大勺,华夏餐饮界的大宗师级人物,而方大勺对于西餐也有极深的造诣,可以说是学贯中西,极其了得。
王大厨一直要见方大勺一面,请教一二,不是讨教是真心实意,以后辈身份向前辈请教,可惜,方大勺十
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