茅台之所以是独一无二的茅台,之所以是国酒,根子就在于它极其独特的地域环境、极其独特的酿制方法。萧睿在糯族人的酒坊中流连了数日,现糯人此时的酿酒方法其实还比较原始。距离达到茅台成熟的酿酒工艺,还有很长的路要走,不知道需要糯人在黑暗中摸索多少年。或许是几十年,也或许是几百年。
但如今不同了,萧睿来了。
萧睿利用一天的时间,整理出一份改良后的酿酒工艺,教给糯人酒工,在酿酒的四个环节上提出了改良:其一是下曲,加大了酒曲的用量;其二是酵,由一次酵改为多次酵,酵次数不得低于8次且每次酵的周期延长为一周乃至更久;其三是回沙,也就是加生料,也就是说,在酿制的过程中,要选择一个时机加入2次以上的生料;其四是蒸馏,经过九次充分蒸馏才能提炼出空杯留香的美酒茅台来。
所谓空杯留香,是萧睿所熟稔的茅台酒区别于其他名酒的又一特点,不仅毫不逊于口感,对不善饮者而言,甚至胜于口感。空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。\*
萧睿派人急赶往益州,命令杨括赶紧带人到黔东来,处理跟糯族人合作设立酒坊的事宜。而他自己。不能在黔东停留时间太长,十天后便率军返回南宁州。
阿黛早就等得不耐,见爨人分一杯羹地想法被萧睿霸道的加以否决,阿黛心情郁闷地提前带着自己的3ooo爨兵回返。她再怎么心机深沉,她再怎么“野心勃勃”。面对萧睿这种软硬不吃的“杠子头”,她也无计可施。
时光飞逝。西南蛮夷地区渐渐进入了深秋季节,当那漫天的秋色笼罩着层层叠叠地山峦,清冷的秋风卷过那汹涌的恶水、那泥泞的沼泽和空旷地荒原。萧睿带领唐军离开南宁州,向南诏行进。
南诏王皮逻阁的登位大典在即,作为观礼钦差,他也该启程了。人战士们回返了戎州的山寨,只有那刃坚持留在了萧睿身边,在令狐冲羽手下做了一个普通的士卒。\*
一路上。西南蛮夷地区萧索原生态的秋色让萧睿心旷神怡。时而峰回路转,时而高山大河,时而穿过幽深峡谷,时而纵横茫茫草场,他或者仰望那鹰击翱翔的长空,或者俯视那鱼翔浅底地溪流大河,心头也多少滋生了些许大人物“问苍茫大地谁主沉浮”的豪情。
令狐冲羽默默地纵马奔在萧睿的马后,此时此刻他感觉到,当日在洛阳、在益州、在长安风流潇洒视金钱若粪土的酒徒萧睿仿佛又回来了。但当萧睿回头来投过那深深的一瞥。又让令狐冲羽如梦初醒。过去的永远过
请收藏:https://m.zhoumunan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)