就在同一时间,烤箱的定时的提示声响起,其实距离定时的时间,相隔仅仅只有几秒钟。
但就这么几秒钟的时间,却决定了烤制糕点的味道,是否能够保留在味道最佳的极致上。
这些店员,包括店长在内,足足站在操作间门外等候了一个小时,除了烤制的糕点,令人感到精巧可爱,还**作间里那种层次丰富的香味所迷倒。
只见赵客所做的翻糖蛋糕,白净如雪,光亮的就像是一面镜子,看似毛茸茸的小黑猫,立在蛋糕的上面。
惟妙惟肖的神情,及其传神,都说画虎画皮难画骨。
但眼前这只黑猫,无论是形态,还是神态,哪怕是尾巴上分叉的细节,都被刻画的活灵活现。
如果不是亲眼目睹,这只小黑猫是赵客用面一层一层捏起来的蛋糕,他们甚至都会以为这只是用来做装饰的玩具。
用巧克力在光洁的蛋糕边缘,画上几只歪七八扭的猫爪印子,非但没有破坏整体的美感,反而徒增了一份俏皮可爱。
都有些让人不忍心把这块蛋糕切开,萌萌的小猫,让那些男店员都觉得,自己的少女心都被触动了。
“干净、简洁、是最直观的视觉冲击,不仅仅是味道上的甜,要把这种甜,让食客看到的第一眼,就在脑海中留下这个印象。
伴随着食客的想象和愉悦的心情,美味才能够在食客的味蕾里发酵,甜点,甜的不是味道,是心。”
赵客说这话的功夫,把操作间收拾的干干净净,他只带走了几块熔岩蛋糕,剩下的则作为借用操作间的报酬。
剩下的则留在了操作间,制作的所有过程,赵客没有什么隐瞒的,但真正能够有人能明白多少,赵客就不清楚了。
走出店门后,赵客没走多远,就听到后面有人喊自己,回头一瞧,是店里的那位大师傅。
“小哥等等。”
只见大师傅跑上前,询问道:“小哥,你刚才做的点心手法,我很眼熟,你是不是在广州的蒲元楼待过。”
“蒲元楼……”
赵客思索了下这个名字,不禁咧嘴一笑,摇头道:“没去过。”
听到赵客的话后,大师傅不禁有些失望,然而这时,只听赵客继续道:“但开店的老板,是我的师兄,宋蒲元!”
只听赵客的话说完,还不等大师傅回过神,转眼人已经消失在街道上。
“师兄,师姐,我给你们郑重介绍下,这位是齐亮,大家叫他小亮就好,是个古道热肠的好孩子,这次的事情,就劳烦诸位师兄师姐的了。”
黑胖说完,向齐亮道:“这四位是我师兄师姐,是十里八乡出了名的响器队,这次的事情,成不成就靠他们了。”
黑胖热情的举着手上的酒杯,挨个向眼前六位敬酒。
齐亮也只能硬着头皮,把手上的酒杯举起来,跟着黑胖一起叫师兄师姐。
“哎呦,这
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