昨晚就将绿豆泡好,细火慢煮了好久,等到豆壳自然剥落之后,捞起绿豆用粗纱布细细地滤一遍,口感就很绵密、很‘沙’了。
如果是用搅拌机来打碎绿豆的话,煮出来的口感就不是这种自然的‘沙’,而是变成了‘糊’,口感大打折扣。
糖最好是选用片糖,如果是用白砂糖或者糖精的话,同样味道要差很多。
煮的时候,杨和美还加了两片陈皮,于是熬出来别有一番风味儿。
和夏天最配的,自然是冰镇西瓜和冰镇绿豆沙啦!
元卉坐在餐桌椅上,小腿儿悬空晃啊晃,正美滋滋地对付着手里的西瓜呢,小嘴两边都染上了红红的西瓜汁,桌面上放着一片纸巾,上面有几颗黑黑的西瓜籽,面前还有一小碗妈咪刚端给她的冰镇绿豆沙。
“我没有晒太阳啊!哥哥才晒太阳!”
“你哥哥去哪儿了?”
“他在楼下偷偷摘小区的栀子花,说要送给栀子姐姐。”
“……”
杨和美无语,从柜子里拿出来一个新的保温食盒,舀了一大份冰镇绿豆沙。
“妈咪,这个是给谁吃的呀?”
“让你哥哥带给栀子吃。”
对于心理疾病,杨和美没啥文化,了解也不多,但通过元嘉的描述和她跟栀子的两三次通话,她很是喜欢这个‘内向’的姑娘。
在杨和美看来,这是地道的江南姑娘性格啊,温婉居家,又会做饭,多么好的儿媳妇。
随着社会的发展和人性的解放,这样顾家的女孩子显得太珍贵了,要是元嘉找了个喜欢泡吧蹦迪到处浪的女朋友,杨和美才不喜欢。
元卉正吃着西瓜呢,吃着吃着有些担忧地问道:“妈咪,昨天老师给我们分了西瓜吃,我和乔三三不小心吃进去好多西瓜籽,乔三三说等过段时间,我们肚子里就会长出来好多西瓜,会把我们撑死的,我说西瓜要是长在肚子里的话,那不就是又被我们吃进去了嘛。”
“……”
杨和美无言以对,以身作则,拿起一片西瓜,也不吐籽,全部吃进肚子里去。
元卉惊呆了,连忙阻止道:“妈咪你不怕肚子长西瓜吗?”
“长你个头,等明天就拉出来了。”
小区里的栀子花已经开了,按照约定,元嘉当了采花贼,将那朵预定好的栀子花摘了下来,打算一会儿送给许南栀。
回到家时,便见到老妈在给妹妹‘科普’西瓜籽为什么不会在肚子里发芽。
“我要过去你栀子姐姐家了,你去不去?”
元嘉洗个脸,换上干净的衣衫。
“当然去了!伊卡!”
元卉从椅子上蹦下来,跑到阳台去找猫。
杨和美将准备好的保温食盒拿给元嘉。
“这个带过去给栀子吃。”
“那我的呢?厨房还有吗?”
“没了,都装进来了,天天吃,你还吃啥呀。”
“……”
好吧,自从有了妹妹后,元嘉的
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