烹饪起来好不好吃!
“主厨说过,南瓜花的花语,是寻找恋人,也可以是信念。”副主厨回答道。
“这是他送给郭嘉的花语……”程昱缓缓说道。
作为高产作物的提供者,王庸的确有资格,给南瓜花取一个花语。而在大家看来,王庸寻找的恋人,便是郭嘉。以后提到南瓜花,估计都会想到,王庸对郭嘉的依恋。
“这家伙,居然害我都有些羡慕缘了……”曹操嘟着嘴,一副吃醋的样子。
凉拌南瓜花其实真的没什么技术含量,主要是去除那种毛刺感,同时把花香提炼出来,凸显出清脆的感觉,最后还要降低那种青草的味道。特别调配的沙拉酱,配合南瓜花制作出来的沙拉,清脆甘甜,南瓜的香味非常舒服。
要说其他的几道菜,都是搭配其他菜肴来‘食花’的话,那么这道菜,是真的直接就着整朵南瓜花来咀嚼。这是一种挺新奇的体验,关键是口感真的不错!
“作为蔬菜而言,这道菜真的很棒,难得是把油腻感去除,让舌头的疲惫得到休息和恢复,来迎接最后的主菜!说起来,这道菜,似乎是用了那个‘大马士革蔷薇’对吧?那是怎么样的花朵?”张飞很好奇的问道。
“给人的感觉……香味非常的浓郁,非常的悠久,同时非常的香甜。”副主厨回想了一下,当时他偷偷闻了一下,那味道真的很舒服。
看问题是,那样味道鲜明的花朵,要如何制作成菜肴……在看到成品之前,他都还真的不敢相信。现在他都很好奇,那个主食到底是什么滋味。
“那么,就上菜吧!”南瓜花没有多少,毕竟只是一个过渡和休息,剩下是最关键的主食。吃了那么多,主食如果味道过浓会腻,分量太少会不太够。要让肚子恰到好处的吃饱,主食的分量和味道非常重要。
很多时候这就是双色馒头出场原因,觉得不够的可以吃油炸馒头,觉得已经差不多吃够的吃白馒头,都是两三口的大小,可以自由掌控饭量,可以说最后才上双色馒头,真的宴席上的智慧!
问题是,当杂役陆续把盘子端上来的时候,众人才发现,自己面前的,居然是三个花朵!不不不,准确的说,是两个看起来很像花朵的主食,应该和前面很多菜肴一样,是通过塑型做出来的!
本体似乎是薄片的某种东西,点缀成蔷薇的样子。同时外面涂着一层糖浆,那个粉红色看起来非常的漂亮,底部应该是某种挞皮……
“这玩意,不应该是甜品么?”曹操有些好奇。
“主厨说,前面几道菜分量已经足够,这道菜作为收尾,刚好。”副主厨说道,“另外,据说这种大马士革蔷薇的花语,是‘万代不朽’。”
“不朽的爱情……那还真是浪漫……”曹操有点不满的拿起来,一口咬下,不知道为什么,总觉得有些酸,莫非自己真的有些嫉妒了?
不,那根本就是这个挞散发出来的酸味,这个酸味好熟悉……慢着!
“苹果?这是果挞?!”曹操顿时就明白了,“而且还浸染了强烈花香的果挞……可这要怎么做?若是用苹果和花瓣一起熬煮的话……可没有这种酥脆的口感!”
“因为这只是浸染,仅仅是把味道浸染到苹果里面……”典杰缓缓说道。
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