时间过得飞快,转眼间一个星期已经过去。
信之味生意的火爆程度,远远超过了刘信的预估。
之前的时候,刘信和其他几位高层做了评估,认为信之味的食材,尤其是新鲜的海鲜食材,大概三天可以卖完。即便有剩余,由于刘信鱼化身仙法的加成,也可以保证其一个星期的新鲜,卖肯定是可以卖掉的。所以刘信跟羽柴廉商量好,三天运一次货,以保证货源不中断。
其实刘信有过心理准备,那就是生意不太好,东西卖不出去,以至于推迟到五天补一次货的情况。这样白鹭集团即便有点亏损,其实也在接受的范围内。
可事实却是,从京都北边羽柴家的渔场运来的鲜活海鲜,一天多的功夫就可以卖光!
这意味着,几乎每天,都要从羽柴家的渔场补货。渔场方面当然没有问题,反正是要卖出去,刘信给的价格又不比其他收购的人低,卖谁不是卖呢?
但是运输是个大问题。现在从渔场送货到建陵城,要经历陆运,然后空运,最后再陆运的阶段。陆运好解决,前有久保家族,后有萧家,唯独这个空运……现在的运输机是租的,价格惊人,每天运一趟,几乎就要把信之味所有的盈利给搭上,然后还不够!
等于说,信之味卖得越火爆,刘信反而亏得越多!真是一个咄咄怪圈。
“我低估了咱们现在消费者的能力啊。”刘信在办公室发出慨叹,“现在生活富足了,大家伙儿不是不愿意花钱,而是没有地方花。现在人们生活越来越追求健康和质量,所以愿意在信之味这样的鲜活食材店消费,吃得放心,吃得健康。”
“没错。”陈悠悠在一旁搭话,“我小时候还在花城时,花城还是个小破地方,现在也是国际化的大都市,放在全世界都是一线城市了。短短几十年,生活变化太快,有钱人越来越多。”
“人家做生意,都盼着多卖些,只有我,希望卖得少些才好。”刘信苦笑,“每天的利润用来付租飞机的钱都不够,还要额外补贴,我这个生意啊,都替航空公司做了。”
陈悠悠犹豫片刻,道:“刘信,我有个不太成熟的建议。要不你可以,提提价?”
信之味之所以火爆,一个原因是因为食材丰富多样,而且无比新鲜。刘信对外许诺,但凡发现有不新鲜的食材,一赔一百。这个许诺激发了顾客的热情,毕竟花一千块买东西,万一买到不新鲜的,可以白得十万!但叫他们失望的是,无论多努力,白鹭集团这个赔偿都没送出去。
还有一个原因是因为四层三种区域的特别服务,无论是美食还是代烹饪,亦或者是自烹饪,满足了顾客多种多样的需求,以至于从者如云。
但这两个都是外因,真正火爆的内因,还是公道的价格。日本海出产的高
请收藏:https://m.zhoumunan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)