御家老宅,饭厅的餐桌上。
此时,摆满了刚出锅的菜肴,有红烧鱼,黄焖鸡,干煸平菇,白灼菜心和鱼头豆腐汤。
每一道菜都很家常,但是摆盘却比酒店还要精致。
香气四溢,光是闻着味道就叫人口齿生津。
“哇塞!好香啊!”
御砚白进了饭厅,小鼻子对着餐桌方向用力嗅了嗅,忍不住想流口水。
同样是从菜地里新摘出来的菜,姜南希做出来的跟老宅里的大厨做的就是不一样,不光闻起来更香,连卖相也十分漂亮。
甚至连米饭煮得都晶莹剔透,一粒一粒糯软Q弹。
御宗明望着满桌子的家常菜,眼底有几分惊叹,“希丫头,你这个厨艺真是了不得!”
昨天尝过她做的酸菜鱼,他就知道姜南希厨艺很好,今天他亲眼看着姜南希做了一桌子的菜,对她的厨艺更是赞不绝口。
她年纪轻轻,在厨艺上能有如此造诣,非常难得。
“爷爷,您过奖了,我就是喜欢瞎捣鼓。”姜南希说着,扶他在主座前坐下来。
御宗明拿起筷子,对他们母子道,“开饭吧,希丫头你做饭辛苦,多吃点。”
“好,爷爷,您也吃。”
御砚白捧着小饭碗,正要夹菜,突然想到一件很重要的事。
他筷子一顿,抬头看向姜南希,大眼睛忽闪忽闪,“妈咪,爹地和天新的午饭怎么办?我们要不要给他们留一点?”
姜南希对上他的小眼神,回道,“放心,你爹地跟你弟弟的饭菜都让人送过去了,不会饿着他们。”
说着,她给儿子和御老爷子分别盛了半碗鱼头汤,“爷爷,你们先喝鱼汤,尝尝味道怎么样。”
“好。”御宗明接过她手里的碗,吹了吹,低头喝了一小口。
雪白的汤汁鲜美无比,鱼肉细嫩,豆腐软滑,简直是人间美味。
一口汤下肚,御老爷子眼睛亮了亮,忍不住又喝了两口,不可思议地问,“希丫头,你这汤里加了什么调料?怎么这么鲜这么好喝?”
姜南希回道,“首先杀鱼的时候要去鱼腥线,汤就不容易有腥味。在炖汤前把鱼头放在油锅里煎一下,鱼汤就会呈奶白色。下锅炖鱼的时候,要用开水,才能让肉质保持细腻鲜嫩。当然啦,主要还是爷爷您钓的鱼够新鲜,现杀现做现吃,鱼汤的味道才能这么好呀!”
老爷子被她三两句话哄得哈哈大笑起来,“你这丫头,真会说话。你将来能嫁进我们御家,我日后也能含笑九泉了。”
“爷爷,您会长命百岁的,我还有很多拿手菜没给您做过,以后有空轮流做给您吃。”
“好。”御宗明看着她,眼底神色慈爱又欣慰,“希丫头,小寒这孩子是我一手带大的,这么多年,他从来不跟女孩子接触,我都担心他是不是身体出了什么毛病。你不知道,他带你回来看我,我有多开心。”
说着,老爷子又看了一眼身侧津津有味吃饭的小家伙,“我能感觉到,小寒他们父子因为你,精神头都变得跟以前不一样了。小寒这孩子呢,脾气不太好,但你跟他相处久了就会发现,他内心还是很温柔的。我也希望,你们在相处的过程中能多多包容,相互理解。当然,那小子如果让你受委屈,你随时告诉爷爷,我肯定不会轻饶他。”
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