质感,也就是说这东西是某种完全捣碎的材料制成的,味道倒是凄凄凉凉,有些肉的质感,这一下子也把江晨难住了!
他的确吃不出来这东西是什么东西做出来的,不过他知道肯定是由至少三种蔬菜捣碎柔和在一起,然后以某种特殊手法将其凝住,随之再以雕刻之术雕出模子来。
“味道不错,不但会卖弄,还会倔人味蕾!这是我第一次见这么厉害的菜!”江晨给了一个赞,随即看向了赵敏,“你也尝尝,看看这东西是什么做出来的!”
哪儿还永江晨示意,赵敏已经以迅雷不及掩耳之势夹了一块放到了嘴里,大快朵颐起来。
“嗯,好吃!”赵敏也竖起了大拇指,“不过我对这菜的材料是没有什么兴趣的!我也不想去猜,还是你们说给我听吧!”
赵敏直接拒绝了猜菜的成分,似乎真的对此不太感兴趣。
“哈哈哈,好吧!既然你们都猜不出来,把那我就直接坦白了,这东西是平民口中经常迟到的蔬菜,分别是茄子,黄瓜,还有花生!”高子明最后也道出了答案。
江晨闻言也是一愣,这东西真是那几样东西制作出来的?
“嘿嘿,你们也不用怀疑,的的确确都是这几样东西制作出来的!对于这东西的制作工艺我也可以给你们普及普及,说实话我也是废了好大的功夫才打听到的!”高子明顿了顿,又继续道。
“这基础的龙形,凤形都是由最开始黄瓜雕琢而成,它的内部完全被掏空,就在龙头位置是被直接切开的,在它的体内放置了被磨细的花生粉末,最后那茄子则是被挤成酱,浇筑在这花生粉末之上,让其侵入这花生粉末之中!”
“最后一道工艺就是用一种刀法,将这雕饰的龙凤外形给切成不弱于粉末状的极小颗粒,就这一盘菜至少得四四一千六百刀!而且每刀都得极其精准,要求是极高的!一般人肯定是达不到这水平!”高子明解释到。
“最后再放置两分钟,让这里面的汁水浸入这黄瓜之中,达到三者合一的地步!厉害吧!”
“厉害了!”江晨拍了拍手,这东西的工艺确实复杂,而且要求极高,特别是对最后刀功的要求,这一两根黄瓜就要一千六百刀,着实也让人惊叹,这横竖八百刀也才能将这黄瓜捣成那等粉末状。
而且下刀的同时,这龙凤之形,还没有丝毫遭到破坏,着实让人惊叹!从上菜的时间来看,这1600刀下去,也应该不过几分钟时间,按四分钟来算的话,也就是每分钟400刀,每秒可以劈出六刀,这速度着实快到了一种限度。
“这几道菜也都是各有玄妙,我也就不一一介绍了!从这几道菜之中,想必二位也能知道这星家的强大之处!还要不要我在给你们介绍一下这星城的龙头?”高子明顿了顿道。
“呵呵,要的!能了解一下自然是要了解一下的!”江晨自然不会拒绝。
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